Menù Ferragosto

 

2020

 

Antipasti

 

Tartare di manzo alle nocciole Piemonte 

Vitello tonnato

Flan di fagiolini con fonduta di Grana Padano

Crostata salata con Zola e julienne di radicchio rosso

 

Primi Piatti

 

Crespellina ai funghi porcini

Agnolotti alla monferrina

 

Secondi Piatti

 

Roastbeef con la sua riduzione tiepida e patate al rosmarino

 

Dolce

 

Semifredddo allo zabaione con salsa al melone

 

 

Acqua, Vini locali (1 bottiglia ogni 2

persone), Caffè e Limoncello

 

35,00 €