PRIMI PIATTI

Presso la Trattoria Antichi Sapori troverete specialità della cucina piemontese come agnolotti allo stufato, gnocchi, tagliatelle e tagliolini rigorosamente fatti a mano come una volta.

SECONDI

Secondi caratteristici della cucina locale come il bollito misto con il bagnetto verde e rosso, lepre, coniglio, arrosto, brasato, il cinghiale, stinco di vitello e cosciotto di maiale al forno ma anche tagliata di Fassone e filetto alla griglia o al pepe verde che si alterneranno nel nostro menù a seconda delle stagioni

I DOLCI

La castagna, come la nocciola, è uno degli ingredienti principali della pasticceria piemontese. La prima viene ad es. utilizzata per preparare lo zuccotto e la seconda per realizzare una torta da accompagnare con lo zabaione caldo.

Immancabili i semifreddi: al caffè, al torrone, allo zabaione; il bunet, dolce tipico del Piemonte e il creme caramel nella versione classica o con l'aggiunta di nocciole.

Vengono proposti anche il tiramisù classico e al limoncello, zuccotti e crostatine preparate con diverse creme e frutta a seconda della stagione.

In occasione di eventi speciali vengono proposte su richiesta torte decorate (come quella della foto) con panna o frutta.

Ricordiamo che tutti i dolci, compresi Pan di Spagna, Pasta frolla ecc. sono tutti fatti da noi.